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速冻饺子馅专用、糕点粉专用、无铝油条膨松剂、包子、馒头伴侣

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速冻饺子馅专用

详细说明

产品特点：

　　1.增加饺子馅的吸水率，煮后抱团不分散，光滑不粘皮

　　2.能有效改善馅的口感和风味，脆弹有肉感，可降低肉的用量

　　3.降低饺子的破损率，防止饺子粘连

　　4.增加饺子馅的粘度，使饺子馅不出水

参考用量：饺子馅总量的0.4-0.6%

使用方法：直接在打肉时加入或与食盐等调味料混合加入

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