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速冻饺子馅专用、糕点粉专用、无铝油条膨松剂、包子、馒头伴侣

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硬脂酰乳酸钙-钠

详细说明

产品特点：

　　1.改善面团的流变学特性，稳定产品体系，提高产品的操作性能和机械加工性能

　　2.改善产品组织结构，气孔更加均匀，降低粘度

　　3.改善产品口感，延长产品货架期

　　4.增加面粉的形成时间和稳定时间，降低弱化度

参考用量：面粉重量的0.1%-0.3%

使用方法：将本产品与面粉均匀即可

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