馒头粉专用

详细说明

馒头专用粉：

（馒头粉改良剂0.03-0.05%，亮白酶0.05-0.15%，双效馒头粉改良剂0.1-0.15%）

产品特点：

  1.有效控制馒头的醒发时间，提高馒头的起发度，显著增大馒头体积

  2.提高馒头的表皮白度和光亮度，色泽自然

  3.改善馒头内部组织结构，改善馒头复蒸性，口感细腻有咬劲，延长保质期和货架期

  4.使馒头在生产过程中经常出现的收缩、开裂、起泡、皮心分离等现象大大的降低

  5.增加面粉稳定性，减少原粮波动、季节变化等因素的影响

参考用量：面粉使用量的0.03%-0.15%

使用方法：直接与面粉混合均匀